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冬笋炒肉的营养功效不可小视

发布时间:2019-11-15 06:13:49

所谓冬笋简单来说就是冬季里经常吃到的一种食物,营养价值非常高,有止血凉血、通便、养肝、健胃消食、清热解毒等功效,冬笋的吃法有很多,其中和猪肉放在一起做成冬笋炒肉是的一种,味道非常好。一、冬笋炒肉做法1.里脊肉,鲜笋洗净备用2.准备好的配料,木耳要提前泡开 .里脊肉切片用料酒,生抽,淀粉,盐先腌二十分钟4.笋切片开水烫一下,去掉笋中的草酸5.油热后把葱,姜,蒜,红辣椒放进锅中翻炒出香味6.再把里脊肉倒入锅中翻炒7.肉熟后加入笋片,木耳,黑胡椒粉,盐,白糖翻炒8.菜炒熟后加入青椒,红椒,鸡精翻炒,出锅二、冬笋的营养功效1.止血凉血冬笋含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。冬笋富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,具有润滑肠道的功效,可以促进宿便排出。冬笋富含维生素,保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。4.健胃消食冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。5.清热解毒冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

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