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白米饭有营养吗

发布时间:2019-12-05 08:11:34

现在几乎挨家挨户都有大米饭吃,因为南方这边的人喜欢以米饭当成主食来吃,那么我们现在在吃的白米饭有营养吗,这些都是大家所不知道的,所以看完下面这篇文章之后,他会告诉你这些你所需要知道的小知识哦,大家请看。

一、白米饭有营养吗

大家日常吃的白米饭的营养价值较高,其中含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。而中医认为,大米性平、味甘,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。

1、米饭的主要成分是碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。

2、米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收具有健胃消食功效。

3、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

二、食用大米饭的好处

1.补充身体能量

大米富含糖类及一定量的蛋白质、维生素等营养物质,很适合中老年人的营养需求。特别是能量供应,因为大脑能量的来源,主要靠血液中的葡萄糖氧化来供应,尤其是中年人,正肩负工作和生活两副重担,劳动强度大,活动量也大,消耗热能多,需要高热能食物及时供应热量,以满足需求。老年人经常外出活动,也需要这类食物提供热能来补充机体需求。

2.补充蛋白质、膳食纤维

白米饭是人体蛋白质的重要来源。大米中蛋白质含量仅低于大豆,在谷类食物中算优越的,而且因为白米饭是很多地区人们的主食,因此能够很好地补充蛋白质。另外,白米饭中食物纤维含量丰富,对于预防动脉粥样硬化和心血管疾病有较好的作用。

3.白米饭的其他作用

白米饭还是B族维生素的重要来源,可以预防脚气、口腔炎症等。白米饭具有和胃、清肺的作用,而米汤则有益气养阴的功效。白米饭有助于刺激胃液分泌,可促进消化,还可以促进身体对脂肪的消化吸收。

白米饭有营养吗,回答当然是有营养咯,而且营养价值还挺高的,它包括人体所需的所有营养物质呢,上面还给我们介绍到食用白米饭的好处呢,大家可一定要记住了哦,千万不要忘记这些生活中的小知识,是需要靠你平时积累的呢。

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