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大米產業向深加工發展

发布时间:2019-11-09 07:42:53

大米产业向深加工发展

掺香精假冒五常大米、陈米抛光冒充新米销售、假冒泰国香米等频繁出现的大米品质问题,令消费者对大米这个大众消费口粮的质量安全感到堪忧随着人们生活水平的不断提高,消费者对大米的需求不仅仅停留在“吃饱”的层面,对产地、口感、营养等品质提出了更高的要求大米市场需求呈现出量小质精的特点,大米生产向深加工发展,米制品种更加多元化,大米小包装化和品牌化渐成趋势

作为我国大米进出口的主渠道,中粮米业将多年积累的国际先进大米加工工艺和食品安全与品质把控经验应用于国内小包装品牌大米市场的运作,通过全产业链战略的实施和产业链关键环节质量管控,推出“福临门”、“五湖”等品牌系列小包装大米,引领我国大米行业的品质提升

着眼于国际市场大米小包装化、品牌化的趋势,中粮米业2004年开始在江西建立我国、亚洲的蒸谷米加工厂,进入实业化阶段2006年开始,中粮米业通过在南京、乌鲁木齐、北京、上海、成都、广州等建立销售络,成为我国个实现全国覆盖的小包装大米供应商

“品牌大米要有产业链的资源作为品质保证”中国粮食行业协会大米分会理事长刘与忠在谈到大米行业品质问题的大小会议上多次强调以掌控产业链为产品品质作保障,已成为国外先进大米企业保障质量安全与品质的普遍经验

2009年以来,中粮米业根据中粮集团打造全产业链粮油食品企业的发展战略,逐步清晰和完善了“从田间到餐桌”的每一个产业链环节,并从全产业链管理体系中甄选出26个关键管控环节进行严格把控,并建立了一套科学、成熟的管理体系,从而保障每一粒中粮大米的健康、营养、安全

作为我国的大米加工和贸易企业之一,中粮米业是国家粮食宏观调控政策的具体执行者和中国大米贸易的主渠道,肩负着国家粮食安全和大米行业产业升级的社会和行业

去年,五常大米掺香精事件引发大米行业信任危机后,中粮米业联合我国13家大中型大米企业率先响应由中国粮食行业协会发出的“呼吁企业自律,为市场提供放心大米”倡导,并承诺中粮今后会继续以全产业链模式为保障,从粮食安全和品质保障方面为中国粮食企业做出应有的表率

通过全产业链战略的实施和产业链关键环节质量管控,中粮米业在参与市场的过程中成为连接种植农户和终端消费者的桥梁,成为促进我国大米行业产业升级的行业领军者同时,良好的品牌信誉也使“福临门”、“五湖”等品牌小包装大米赢得了市场与消费者的信赖2010年,中粮福临门大米被选为上海世博会指定用米,同时还在“绿色营养健康——品味2010我信赖的食品品牌”颁奖典礼上获得“人气食品奖”、“受信赖食品品牌大奖”

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